"Lo stile di vita e la dieta mediterranea
Avendo lavorato nel settore dei prodotti alimentari e delle bevande, abbiamo imparato molto su ciò che si definisce stile di vita sano. Nonostante ci si riferisca alla cucina mediterranea con il termine “dieta mediterranea”, essa non è una dieta nel significato tipico del termine. Non significa necessariamente eliminare gruppi di cibi, non ha come scopo la perdita di peso – è più uno stile di vita, ed anche uno dei più sani.
L’Italia è famosa in tutto il mondo per il suo cibo. Alla base di quasi tutti i pasti vi sono cereali integrali, frutta secca, legumi, semi e frutta. Erbe e spezie sono usate abbondantemente, così come l’olio extra vergine d’oliva, tutti alimenti preziosi per la salute se consumati in giusta misura. I frutti di mare sono anche alimenti base di questa dieta, presenti sulla tavola comunemente due volte alla settimana. Il pollame e i latticini vengono consumati moderatamente, mentre la carne rossa e i dolci vengono solo occasionalmente."
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Stefania