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Shauna B.

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Taboo Hospitality is a full-service of creative direction for the Hospitality Sector, providing innovative and strategic advice & guidance within the industry. We specialise in restaurant and bar openings, turnarounds for struggling business' or simply bringing efficiency and energy back into sluggish operations. We have extensive knowledge of the luxury hotel, fine dining, casual dining, bars, pubs, and fast food sectors.

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경력

Cinnamon Ballsbridge

8월 2020 - 8월 2021 (1 )

Consulting & Opening Manager for Cinnamon Restaurants addition to the Group. Working with Construction Project Managers & Engineering teams on completion of the building. Working with Architects & Interior Design Teams. Working with Property Managers of Area. Developing additional Permanent Outdoor Space increasing Covers. Working & Developing Relationships with Reps & Distributors. Hiring & Developing Team Working with Other Properties to provide assistance. Managing Social Media Pages

Glovers No.7

5월 2020 - 9월 2020 (4 , 1 )

Consulting Manager for Glovers No.7, a small Coffee Bar start up Glovers No.7: Introducing a POS System Introducing a Scheduling, HR, Revenue System. Reorganisation of Kitchen Space, Introducing Food Safety & HACCAP Procedures. Providing Training & SOPs for Hiring & Recruitment, Providing Training for all roles within the establishment.

40 Winks Hotel

4월 2020 - 9월 2020 (5 , 1 )

40 Winks Hotel Managing a Shell Space, Working with Contractors, Interior Design Team to move the Project along. Developing the Day to Day structure of the business. Payroll & Revenue Predictions & Forecast. Competitive Analysis Completed Across the Surround Area. Overseeing the Renovation of Kitchen & Bar Area. Working & Developing Relationships with Suppliers & Reps. Completing All Health & Safety Documentation for Building Hiring & Developing Team, Team Structure.